Sciences et chocolat
Public
Enseignant.e 2nd degré
Durée
12h
Préinscription cloturée
Formation à destination des professeurs de sciences de la vie et de la Terre, de sciences physiques et chimiques et de maths-sciences
Tel que suggéré par Roald Dahl, auteur de Charlie et la chocolaterie, envisageons le chocolat comme un objet d'étude interdisciplinaire scientifique sans pour autant oublier l’histoire qui a bien sûr également son rôle à jouer !
Ce que les participants feront
Découvrir le chocolat, de la fève à la pâte de cacao et la gestion de cette ressource naturelle par des visio-conférences d’un chercheur du CIRAD de Guyane et d’une association sur le commerce équitable.
- Suivre une visio-conférence et des ateliers sur la cristallisation du chocolat.
- Appréhender le travail du chocolat en compagnie d'un cuisinier ,
- Découvrir et s’approprier des ressources pédagogiques en lien avec le chocolat.
Fonctions des intervenants
Formateur en sciences physiques, en SVT, Chercheur au CIRAD, Chef cuisinier
Partners
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Session(s)
Inscriptions à venir
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Frais de déplacement et/ou d'hébergement pris en charge
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Action inscrite au plan académique ou départemental de formation
-
Action interdisciplinaire
⚠
Abonnements ouverts, lien de préinscription à venir
Frédéric Mariucci, Sylvie Baudonnel, Fabien Doaré, Sébastien Pillet, Rémi Saxe
Enseignant.e 2nd degré
C3
C4
Lycée
12h
15
Du
Wednesday 18 November 2026
au
Wednesday 18 November 2026
, de 09:00 à 12:00
Lieu :
Jardin Botanique Jean Marie Pelt - Adresse et contact
100 rue du jardin botanique
54600 VILLERS-LES-NANCY
tél. : 03 83 41 47 47 / fax : 03 83 27 86 59
mél. : accueilcjbn(at)grand-nancy.org
Nos coordonnées GPS : Lat. 48°39'45.00 N / Lon. 6°09'19.30 E
Transports en commun
> Tempo 3, 17 et 30 Arrêt Villers - Campus Sciences
https://www.jardinbotaniquedenancy.eu/jardin-botanique-jean-marie-pelt
Du
Wednesday 18 November 2026
au
Wednesday 18 November 2026
, de 13:00 à 17:00
Lieu :
[LO]Faculté des Sciences et Technologies (FST) - La Faculté des Sciences et Technologies (FST) est localisée dans la banlieue sud de Nancy, sur les communes de Villers-lès-Nancy et Vandoeuvre-lès-Nancy. Au sein de l’Université de Lorraine, cette Unité de Formation et de Recherche (UFR) constitue avec les UFR SciFA et MIM de Metz, le Collegium Sciences et Technologies.
Le Campus Aiguillettes est situé à VANDŒUVRE-LES-NANCY, boulevard des Aiguillettes, et se trouve à proximité des principaux axes routiers de l’agglomération nancéienne :
Par les transports en commun
Calculer son itinéraire sur : www.reseau-stan.com(link is external)
prendre la ligne Tempo 3(link is external) en direction de "Villers Campus Sciences", descendre au terminus pour rejoindre le bâtiment Victor Grignard ou à l'arrêt "UFR Staps" pour rejoindre le bâtiment Henri Poincaré (Premier cycle).
ou prendre la ligne A(link is external) en direction de "Vandœuvre CHU Brabois" et descendre à l'arrêt "Vélodrome", il vous restera environ 300 m à faire à pied par la rue Jacques Callot.
Par la route :
Coordonnées GPS Latitude : 48.666988 | Longitude : 6.159693
Choisir votre itinéraire avec Google Maps(link is external)
Par le train : gare de Nancy(link is external) (1h30 de Paris-Est ; 1h de Strasbourg)
Par l'avion : aéroport de Nancy-Metz(link is external) (30 mn de Nancy)
Du
Thursday 2 December 2027
au
Thursday 2 December 2027
, de 09:00 à 16:00
Lieu :
[LO]Maison pour la science en Lorraine - Maison pour la Science en Lorraine – INSPE de Lorraine
5 rue Paul Richard
54320 - Maxéville
Parking conseillé : Parking « visiteurs », le long de la voie ferrée.
Saisir « 11, Rue Gambetta à Maxéville » sur un GPS.